DANS LES CUISINES DE RUNGIS (3/8) Les Echos vous emmènent cet été à la découverte du marché de Rungis. Depuis octobre 2021, la liaison de fret Perpignan - Rungis, qui permet d'approvisionner le pavillon des fruits et légumes du MIN, a été rétablie. La mise en place d'une autoroute ferroviaire et d'une plateforme multimodale est aussi…